《红星照耀中国》电影剧组创作灵感及素材就取自同名报告文学——美国记者斯诺根据自身经历创作的《红星照耀中国》一书。影片主要讲述的是1936年美国青年埃德加·斯诺冒险来到中国红色革命区域的的亲历见闻，

姜桂芳为了一家老小穿衣吃饭，率领儿女利用自己的手艺，开起一家饺子馆。从1984年到2018年，历经三十多年的风风雨雨，老姜始终坚强、坚韧的面对各种人生波折和磨难，老姜靠自己的不羁的性格和高超的智慧带领